plat_ciRituel pour manger : la serveuse vous apporte 2 seaux (ou un et une bouteille). Dans l'un : de l'eau savonnée (ou dans la bouteille), dans l'autre : de l'eau propre. Usage : se laver les mains avant de manger. Ensuite arrive la nourriture. Souvent tous se servent dans le même plat (pas d'assiette individuelle). Et attention, on ne mange qu'avec la main droite(!!) (je m'autorise quelques exceptions pour les os de caille, poulet, et retirer les arêtes de poisson). L'art de manger les différentes spécialités à une main ne s'apprend pas immédiatement. Je ne maîtrise par encore totalement le roulé de la boule d'attiéké, le trempage dans la sauce sans qu'elle ne se brise en plusieurs morceaux. Je ne désespère pas !

À la fin du repas, le lavage des mains est fort apprécié !