23 janvier 2018

Fève de cacao

  La Côte d'Ivoire est 1e producteur au monde de cacao. La variété en photo: mercedes, car elle pousse très vite!    
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21 septembre 2017

La guerre des huiles

Plus encore que les cubes Maggi, l’HUILE fait partie de TOUS les plats ivoiriens. Sur le marché de l’huile, deux géants se livrent à une guerre sans merci : AYA (dernière arrivée) (groupe Sarci) et DINOR (groupe Sania). Les publicités ne manquent pas pour attirer les clients…     Voici un article de Jeune Afrique qui parle de ce marché à gros enjeux. 2016_05_31_huiles_CI        
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24 août 2017

Manger avec la main droite

Rituel pour manger : la serveuse vous apporte 2 seaux (ou un et une bouteille). Dans l'un : de l'eau savonnée (ou dans la bouteille), dans l'autre : de l'eau propre. Usage : se laver les mains avant de manger. Ensuite arrive la nourriture. Souvent tous se servent dans le même plat (pas d'assiette individuelle). Et attention, on ne mange qu'avec la main droite(!!) (je m'autorise quelques exceptions pour les os de caille, poulet, et retirer les arêtes de poisson). L'art de manger les différentes spécialités à une... [Lire la suite]
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22 août 2017

Déjeuner: pain omelette (oeuf, tomate, oignon)

   
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09 août 2017

"C'est doux!"

« C'est doux » = c'est bon (nourriture)... aussi bien pour la salé que le sucré... que le pimenté!
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31 juillet 2017

Donner à boire aux ancêtres

Quand on te sert à boire dans un verre, on te sert en 2 fois. La première, quelques gouttes que tu vides aussitôt parterre (c'est pour les ancêtres). Ensuite on te remplit ton verre pour y boire. (...ça a aussi l'avantage de « rincer » son verre)... précision: ça vaut pour toutes les boissons: eau, bière, vin, whisky...  
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10 juillet 2017

Boissons: la bière est reine

Les ivoiriens boivent une variété de boissons… soient alcoolisées, soient sucrées ! Dans les jus « maisons » : gingembre (plus fort que le piment !), bissap, baobab, tamarin… Au supermarché il y a 469 jus divers et variés dont les points communs sont : le sucre et les « fruits ».   Autre catégorie de boissons : les « sucreries ». Ceci fait référence à toutes les boissons gazeuses : Coca-Cola, Fanta, Sprite, Orangina…   Boisson reine = la bière, consommée... [Lire la suite]
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09 juillet 2017

De l'eau? glacée ou plate?

Eau glacée vs. eau plate Ici l’« eau plate » = eau à température ambiante. « Eau glacée » = eau qui sors du frigidaire (donc glacée...).        
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24 mai 2017

Maquis

"Rdv au maquis", "ce soir on mange au maquis"... En Côte d'Ivoire, le "maquis" désigne un type de restaurant. Il y en a partout, de toutes tailes et tous genres. Souvent ce n'est pas plus que quelques tables en plastiques, quelques chaises et une bâche en guise de toit pour offrir un peu d'ombre ou protection contre la pluie éventuelle. Véritable lieu social on s'y retrouve entre amis, en famille, avec ses voisins pour boire un verre, manger, discuter, regarder un match de foot... toutes les occasions sont bonnes! (photos trouvées... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Marché aux mille couleurs

Petite photo du marché de Cocody, à quelques mètres de mon lieu de travail.
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